Di seguito vedremo la macchina del pane Imetec Zero Glu, una macchina con un costo in fascia alta, fra le più versatili e accessoriate che si possono trovare al momento sul mercato. Parleremo di questa macchina passando per la sua struttura, il design, le funzioni e gli accessori tutto valutando anche l’opinione di coloro che avendola acquistata e sperimentandone le caratteristiche nel tempo sono in grado di darci anche informazioni importanti sulla sua integrità nel tempo. Per leggere un breve sunto potete scendere fino al paragrafo “La nostra opinione”.
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Contenuti della pagina
La struttura e le differenze
La Imetec Zero Glu è un modello che si fa valere sin da subito in quanto ha molte caratteristiche positive fra le quali una struttura ben solida, con un corpo allungato in acciaio misto a plastica, piedini antiscivolo che le donano stabilità sul piano di lavoro, e con un’estetica accattivante. Sulla macchina potete notare il display abbastanza intuitivo e con immagini per renderne l’utilizzo ancora più intuitivo. Il corperchio, dotato di oblò può anche essere smontato per facilitarvene la pulizia. C’è da dire che sul mercato si trovano diverse numeri della Imetec Zero Glu: 0277, la 7277 e la 7815. Cosa cambia fra questi modelli? Le immagini sul display, la presenza o meno del QR code, un ricettario più fornito, accessori e package pensati per ridurre ulteriormente l’ingombro, ma per il resto i vari modelli sono di base con le stesse funzioni e programmazioni.
Accessori e supporto
La Zero Glu di Imetec viene quindi fornita con:
- un cestello che sviluppa in orizzontale
- due pale impastatrici
- due stampi per le ciabatte
- due stampi per i panini
- supporto per gli stampi
- gancio per estrarre le pale dalla pagnotta
- ricettario
Tutta questa serie di accessori la rendono al momento la macchina del pane più accessoriata. Per gli stampi dei panini e delle ciabatte ovviamente una volta lavorato l’impasto e sentiti i 10 segnali acustici bisognerà trasferire l’impasto nelle forme. Sottolineiamo che la Imetec Zero Glu lavora per il pane in cassetta fino a un massimo di 500 g di farina totale per una produzione massima di pane di 1 kg e dovrete considerare per i panini e le ciabatte un totale di farina pari a 250g e 300g.
I programmi e le funzioni
I programmi della Zero Glu della Imetec possono essere divisi in tre tipologie differenti:
- programmi senza glutine: pane bianco in cassetta, pane bianco ciabatte o panini, pane rustico in cassetta, pane rustico ciabatte o panini, pane dolce e torta, plum cake e tortini.
- programmi dietetici: pane integrale in cassetta, pane integrale ciabatte o panini, pane al kamut o farro in cassetta, pane al kamut o al farro in ciabatte o panini, pane con pasta madre, pane con poco lievito (o metodo polish)
- programmi tradizionali: pane bianco in cassetta, piane bianco ciabatte, piane bianco panini, pane rapido, impasto, cottura, cottura panini e ciabatte.
Ogni programma prevede dalle due/tre levitazioni, la fase di impasto può essere utilizzata anche solo con la prima fase da 27 minuti senza ulteriori lievitazioni (buono per rinfrescare la pasta madre). C’è da dire però che manca la funzione per la marmellata e il mantenimento in caldo. Ricordiamo invece la funzione di avvio ritardato che però è non utilizzabile con tutti i programmi (per delucidazioni vi invitiamo a vedere il libretto istruzioni allegato a fondo pagina) e quella di memoria nel caso di assenza di luce ( fino a un massimo di 15 minuti).
La nostra opinione
Come suggerisce il nome questa macchina del pane proprio per via di queste caratteristiche è adatta per produrre pane senza glutine e viene quindi in aiuto a tutti coloro che soffrono di celiachia ma non solo… la Imetec Zero Glu è completa e può essere utilizzata anche da chi ha problemi con il latte, con i lieviti, vuol provare il pane lavorato con la pasta madre con il polish, vuol provare diversi tipi di farine come kamut, farro o integrale, oppure non ha queste tipo di esigenze ma desidera produrre pane classico; tutto questo soprattutto grazie al ricettario completo e molto fornito però fa riferimento a miscele di farine già preconfezionate. Ciò significa che la macchina può lavorare solo quelle? No, esistono molti tipi di farine in commercio, dovrete solo sperimentare. Potete trovare anche molti video su youtube messi a disposizione proprio dalla Imetec e in caso trovate tante ricette in rete!
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Pro
- Accessori
- Programmi
- Funzione memoria
- Ricettario
- Due pale
Contro
- No funzione marmellata
- No mantenimento in caldo
- Limiti per l’avvio ritardato
- Non c’è la selezione del peso
Dati tecnici della Imetec Zero Glu
- Programmi 20
- Forme di pane 3
- Ricettario
- Avvio programmabile fino a 15 ore
- Livelli di doratura 3
- Display
- Memoria in caso di mancata corrente per 15 minuti
- Interruttore on/off
- Contenitore antiaderente per panini 6 panini
- Contenitore antiaderente per ciabatte 2 ciabatte
- Gancio per estrazione pale
- Tensione (V) 230
- Frequenza (Hz) 50
- Potenza (W) 920
- Alimentazione rete
- Lunghezza cavo (m) 1
- Colore bianco / acciaio
Immagine grande della Imetec Zero Glu
Guarda qui la foto in alta risoluzione della Imetec Zero Glu.
Manuale della Imetec Zero Glu
Qui troverete il manuale della Imetec Zero Glu.
Ricettario Imetec Zero Glu
Guarda qui il ricettario della Imetec Zero Glu.
Salve, mi piacerebbe sapere quali dei tre modelli è l’ultimo o il piu’ completo. Grazie
Ciao Giusy,
la Imetec Zero Glu 7815.
Ciao,
Il Team di Macchinadelpane.org